中国茶叶文化:茶叶种类 色彩之绿红青黑

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中国是一个集产茶、品茶一体化的茶叶文化大国,文明中外的茶种也有很多哦,下面就一起了解一下关于茶叶的一些文化知识。

因没有经过发酵工艺,这一类不发酵茶具有汤清叶绿的特点,故也叫绿茶,也是中国产量最大的一类茶种,此类茶的主要代表有龙井、碧螺春、雨花茶等。

所谓的发酵茶,也就是中国红茶,此类茶叶一般是采摘新嫩叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作,这一类茶具有温和的性质,多方面的功效,在中国茶业中也也是名列前茅的。

目前中国茶叶的推广之路越走越窄,陷入不胜重负、步履维艰的囧途。中国茶,中国茶企遇到的的真正问题:产品与文化。茶为国饮,几千年的中国茶文化根深蒂固、博大精深。但“品牌产品销量规模化”的优质茶企,却寥寥无几。一个资源(茶园基地)不缺、品牌血统(悠久历史)不缺、消费人群及消费习惯不缺、甚至背景不缺(国字号企业)、资本不缺的行业,为什么做不出大品牌?缺的是什么?

一谈到中国茶叶,许多人就批评‘低、小、散’,认为要做大才能做强,中国茶叶做大做强是个误区,“低、小、散”的问题也得一分为二看。做强是对的,中国茶叶应该走“小而强”的道路。

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